Dans la campagne normande, on ne passe pas inaperçus avec notre bel élevage de porcs, nous avons choisi une race croisée de Large White et de Land Race qui ont de multiples qualités ! Nous adorons la nature et les bons produits et travaillons sans relâche pour vous proposer le meilleur du cochon ! Nous travaillons à deux sur l’exploitation et proposons une vente directe de nos produits. Mais pas que, on peut aussi vous les envoyer en colis très gourmands !
Nos porcs charcutiers sont choisis avec soin et nous proposons des recettes savoureuses que tout le monde aime. Dans la tradition charcutière, vous trouverez des jambons blancs, des jambons braisés ou fumés, une sélection de rôtis, palettes, filets, escalopes, côtes et les saucisses ou chorizos à griller et autres morceaux choisis. Nous cuisinons aussi de délicieuses terrines et rillettes et des plats cuisinés préparés avec des ingrédients choisis avec soin. Sous forme de verrines conçues pour 1 à 3 convives selon les tailles, vous n’aurez ainsi qu’à vous mettre les pieds sous la table ! Nous vous avons préparé du boudin parmentier aux patates douces, un parmentier de chorizo au butternut, des saucisses au chou, du cassoulet au confit de porc et un incroyable tchoutchouka au choriro !
La viande que nous transformons est garantie sans antibiotique et la nourriture des animaux, riche en graines de lin, confère à la viande saveur et qualité exceptionnelle avec une teneur en oméga 3 qui ferait pâlir les plus gras des poissons !
Le frais est à venir chercher à la ferme en click & collect et nous expédions nos terrines et plats cuisinés.
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