Accueil » Nos marchands » Alimentation, boisson » Les ruches Uibie
Uibie, c’est le fruit du travail d’un apiculteur engagé, soucieux de participer à son échelle à la protection de l’environnement. Nous installons en effet nos ruches sur les toits et espaces inutilisés en rêvant de la ville de demain entièrement revégétalisée, de potagers et de jardins où butineront les abeilles. La diversité florale urbaine leur permet de choisir leurs sources de nectars. Actuellement notre production comprend un miel de printemps, un d’été et un troisième contenant un morceau de gâteau de cire que l’on mange comme un chewing-gum pour extraire le miel des alvéoles. Enfin nous produisons un pollen de fleurs pour une cure de vitamine B, de fer et de magnésium qui peut se déguster au petit déjeuner dans un yaourt.
En Normandie, nous réalisons un miel de fleurs dont les arômes sont puissants et équilibrés. Celui de printemps regorge de saveurs de pissenlit, pommier et colza, tandis qu’avec celui d’été ce sont les notes de ronce, tilleul, châtaignier et trèfle qui dominent. Dans celui de Caen nous retrouvons les notes plus exotiques des citronniers ou des figuiers que possèdent les particuliers et pour celui de Trouville-sur-Mer, les délicates saveurs marines des fleurs du bord de mer.
Nous avons créé des préparations à base du précieux substrat auxquelles nous avons ajouté des noisettes, de la cannelle ou de la vanille pour élargir notre offre.
Nos miels et pâtes à tartiner pourront accompagner vos petits-déjeuners ou vos goûters, sur du pain, de la brioche, des crêpes ou à la cuillère pour les plus gourmands d’entre vous. Il saura aussi agrémenter vos tisanes et autres boissons chaudes ainsi que toutes les préparations culinaires salées ou sucrées !
Le Tout Normand, marketplace régionale est une plateforme généraliste qui propose exclusivement des produits normands, soutenant ainsi l'initiative "Osons le Fait en Normandie". Elle rassemble une variété de secteurs, des métiers d'art à la culture, offrant aux artisans locaux une vitrine en ligne pour leurs produits de grande qualité. En cette période de crise où de nombreuses entreprises rencontrent des difficultés, Le Tout Normand vient en aide aux artisans sans présence en ligne, renforçant ainsi l'économie locale et préservant les emplois.
La plateforme répond aux attentes des consommateurs soucieux de soutenir l'économie locale en leur offrant la possibilité d'acheter des produits directement chez les artisans normands. Le processus d'achat est simplifié, permettant aux clients de faire leurs emplettes dans différentes boutiques, de régler leurs achats en une seule transaction sécurisée et de recevoir les produits expédiés directement par les artisans. L'équipe de la plateforme offre également un soutien complet aux artisans désireux de rejoindre Le Tout Normand, en proposant des services de rédaction, de photographie et de prise en main de la plateforme.
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