Chocolaterie Hamel

En Normandie, des chocolats haut-de-gamme

La chocolaterie Hamel est spécialisée dans la fabrication de chocolats fins noirs ou au lait.
Nous sommes chocolatiers de métier et après une carrière qui nous a éloignés de la région, nous avons décidé de revenir sur le territoire normand pour vous proposer en direct une gamme nouvellement créée.
Les fourrages imaginés par Yves, fou de chocolat depuis toujours, sont élaborés dans le laboratoire de la chocolaterie au coeur d’une petite commune du Calvados, Blangy-le-Château. Normand, fin confiseur, il travaille les produits du terroir, crème fraîche de la Manche et l’eau-de-vie* du Calvados issue des chais du Père Magloire.
Le chocolat est choisi avec tout autant de soin, chez le fabriquant français spécialiste de la transformation du cacao fondée il y a tout juste un siècle, c’est Valrhona bien sûr !

Les recettes gourmandes des quatre spécialités proposées offrent une gamme très variée.

  • La Parmeline, feuilletine pralinée noisettes au chocolat noir est un hommage à Stendhal et à La Chartreuse de Parme ;
  • Le carré normand, un praliné noisettes, chocolat noir, crème fraîche, calvados,
  • Les rochers au lait ou noir sont des gourmandises aux raisins macérés au calvados et flambés et
  • Le Normand, un bonbon de chocolat noir et coeur crémeux au calvados.

Il n’est rien laissé au hasard, car si les chocolats que nous vous proposons sont délicieux (oui, osons l’affirmer !), ils sont aussi présentés dans de délicats tiroirs qui permettent de nourrir une expérience visuelle précédant celles gustatives à venir !

Vous pourrez nous rencontrer à l’occasion de salons gastronomiques dans la région mais aussi chez de nombreux distributeurs, épiceries fines, magasins gourmets dans les cinq départements de la région Normandie.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par des femmes enceintes.

Chocolaterie Hamel participe à la marketplace "Le Tout Normand", Qu'est ce que "Le Tout Normand" ?

Le Tout Normand, marketplace régionale est une plateforme généraliste qui propose exclusivement des produits normands, soutenant ainsi l'initiative "Osons le Fait en Normandie". Elle rassemble une variété de secteurs, des métiers d'art à la culture, offrant aux artisans locaux une vitrine en ligne pour leurs produits de grande qualité. En cette période de crise où de nombreuses entreprises rencontrent des difficultés, Le Tout Normand vient en aide aux artisans sans présence en ligne, renforçant ainsi l'économie locale et préservant les emplois.

La plateforme répond aux attentes des consommateurs soucieux de soutenir l'économie locale en leur offrant la possibilité d'acheter des produits directement chez les artisans normands. Le processus d'achat est simplifié, permettant aux clients de faire leurs emplettes dans différentes boutiques, de régler leurs achats en une seule transaction sécurisée et de recevoir les produits expédiés directement par les artisans. L'équipe de la plateforme offre également un soutien complet aux artisans désireux de rejoindre Le Tout Normand, en proposant des services de rédaction, de photographie et de prise en main de la plateforme.

Si vous êtes un artisan normand, Rejoignez Le Tout Normand !